Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est impératif de appliquer chaque consigne avec soin . Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu d